炒牛肉饭张森森xzfoodie收藏炒牛肉饭的做法说明炒牛肉饭？🐂牛肉炒饭？🐃whatever牛肉和饭的组合就已经很吸引人了🐂🍚香气四溢软糯的牛肉🐂，粒粒分明的白米饭🍚伴随着炒鸡蛋和青色的豆子🍳垂涎三尺。当肚子很饿的时候当心情很down的时候大口肉，大口饭就好了。Recipe: http://thewoksoflife.com/2016/01/classic-beef-fried-rice/
炒牛肉饭的食材和调料#牛肉部分新鲜牛肉300g盐1/4茶勺水1汤勺老抽1茶勺玉米淀粉1茶勺食用油1茶勺#其他材料热水1汤勺糖1/4茶勺芝麻油1/2茶勺生抽1.5汤勺老抽2茶勺米饭5碗菜籽油3汤勺鸡蛋2个洋葱1个青豆3/4杯葱花1颗绍兴酒1汤勺炒牛肉饭的做法与步骤1.牛肉切片放在一个容器中，加入牛肉部分的材料，盐，水，老抽，玉米淀粉和食用油。充分搅拌均匀，放在一边腌制。
第2步.取一个小碗，混合热水，糖，酱油和胡椒粉。备用
洋葱切成小块。
第3步.鸡蛋打散。平底锅加入一勺菜籽油，加入打散的蛋液，翻炒鸡蛋几分钟起锅，放在一边。
第4步.洗干净锅再加入一勺菜籽油，加热然后放入1中备好的牛肉，炒几十秒钟方面，到牛肉大概7成熟得时候起锅放置一边。
第5步.趁着余热，加入最后一勺菜籽油，中火，加入备好的洋葱碎炒两三分钟至变透明。
第6步.加入白米饭，翻炒混合到米饭变得分散温热。然后加入2中准备好的酱汁，持续翻炒均匀。
第7步.加入牛肉翻炒两三分钟。
第8步.加入之前准备好的其他材料，鸡蛋，青豆，葱花和绍兴酒。翻炒几分钟到所有材料熟透。可以根据口味加入盐，酱油，胡椒粉，辣椒油调味。
第9步.起锅装盘。\(^o^)/~
小贴士牛肉和鸡蛋都不要炒太久，口感会老青豆可以换成芥蓝碎，超赞！隔夜饭做炒饭最赞，提前把饭分散开来容易炒。会吃辣的可以加喜欢的辣椒油哦！！辣辣的牛肉饭好好吃！葱花可以多加~~会带出好味道！