🐔传说中的鸡翅包饭。附详细鸡翅膀去骨方法❗

🐔传说中的鸡翅包饭。附详细鸡翅膀去骨方法❗

把翅中段的骨头剔除

因为我只买到全翅,所以先把翅根切下来。

把翅中顶部沿着骨头的地方用剪刀一点点的剪

剪到露出来的骨头可以用手指捏住了,一边贴着骨头旋转,一边把肉的部分往下推

推到翅中与翅尖的关节处了,就可以一边转动骨头一边取出了。分了好几个视频是因为怕速度快进的太快大家看不清过程

然后翅根也不要浪费,一起腌制至少2个小时(这次用的不是烘焙量勺,是那种大的不锈钢勺子,一勺大概10毫升左右)

准备一小盘炒饭

把炒饭灌进去了骨头的鸡翅中

最后用牙签封口

前面腌制鸡翅剩余的酱料中加两大勺的蜂蜜调匀

在每个鸡翅表面刷一层拌了蜂蜜的酱汁

送进预热好的烤箱,200°C,先烤10分钟

取出逐个翻面,再刷上一层酱汁,同样200°C,再烤10分钟

为了方便孩子们吃,可以先把牙签抽掉再装盘

烤鸡翅应该没人不喜欢,这加了饭的鸡翅是不是更赞了

欢迎大家回来交功课❤️

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