咬文嚼字

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问:市场上销售的植物油,有的标注为“精练植物油”,有的标注为“精炼植物油”。请问哪一种说法准确?

——北京市 王尔明

答:“精炼植物油”是比较准确的说法。“精炼”,本指提取精华或去除杂质,使之纯净,如“精炼原油”“精炼黄金”等;引申作形容词用,指简练,如“鲁迅的散文精炼优美”。商品标注“精炼植物油”,意谓本产品是提取植物精华炼制而成的油脂,其食用价值高于普通的植物油。

“精练”,作形容词用,多指文章或者讲话十分扼要,没有多余的词句,如“这篇报告很精练”。“精练”还有一个冷僻的义项——指一种纺织工艺,即在印染加工中,去除纺织材料里的天然杂质,以提高其吸水性。可见,“精练”并不能表达萃取精华这一层意思。标注“精练植物油”,显然与商家的本意不一致。

来源:学习强国

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